La nourriture dans les Caraïbes n’est pas seulement destinée à la subsistance, mais elle joue également un rôle important dans la culture et les traditions de la région. La préparation des repas est une activité sociale souvent réalisée par plusieurs membres de la famille. Les repas sont considérés comme une occasion de se rassembler et de partager des moments de convivialité, où les ventres sont nourris et les liens familiaux sont tissés.
Les repas sont souvent pris en commun, et la nourriture est ensuite partagée avec les membres de la famille élargie. La cuisine caribéenne est riche et variée, elle est influencée par les cultures africaines, indiennes, européennes et amérindiennes. Les ingrédients locaux tels que le riz, les bananes, les patates douces, les fruits de mer, les épices et les herbes sont utilisés pour préparer des plats savoureux et colorés.
La nourriture est un élément central de la vie d’ici, elle est liée à notre art de vivre. Les repas sont souvent pris en plein air, sur une terrasse ou dans un jardin, pour profiter de la belle météo et de la nature. Les repas sont des moments de plaisir, de découverte et de partage, où l’on déguste des plats traditionnels et où l’on découvre les saveurs de la région. Les repas sont donc un véritable moment de convivialité, où les liens familiaux et les amitiés sont renforcés.